Tång event på land
Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.
0730-807472
info@tangknuten.se
Tångknutens Event
Vi erbjuder härliga naturevent i fin kustmiljö. Nedan kan du läsa om våra olika event alla inspirerade av tången och havet.
Gillar du havet och skärgården kanske ett tångevent är en rolig aktivitet! På dessa event får du lära dig om våra vanligaste tångsorter och hur det skördas. Vår förhoppning är att du får inspiration till att på egen hand börja använda tång i din matlagning . Vi håller tångeven i Särö Västerskog som är ett naturreservat i Kungsbacka samt i Metvik utanför Lysekil.
Vi håller även event med Zhineng Qigong i naturnära kustmiljö. Tillsammans tränar vi en enkel långsam rörelse serie som ger vår kropp energi och smidighet. Även tången smyger sig in i dessa event på olika sätt.
Mer info om våra event finns längre ner på sidan och i webbutiken. I butiken finner du även ett litet urval av spännande tångprodukter.
-Våra olika event-
Zhineng Qigong och föreläsning om tång
På detta event startar vi med en härlig rörelse serie av Zhineng Qigong som är en långsamtgående rörelse serie. Genom att praktisera denna typ av Qigong ökar vi kroppens energi och rörlighet i kroppens alla leder. Tanken med detta event är att få utöva denna behagliga träning i härlig havsmiljö och lära om tång genom en föreläsning. Vi kommer att studera tången och även smaka på den.
I webbshoppen ser ni aktuella event datum och där går det att läsa mer ingående kring respektive event och dess innehåll.
Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.
Tångsnorkling
Vi snorklar och upplever tången i dess rätta miljö. Ni kommer att lära er att skörda tång, vilka som är mest lämpad för matlagning och hur ni skall rensa och förvara dem. Självklart kommer vi att provsmaka tång och det blir även en enklare tillagning av någon sort.
Ni ansvarar själva för att ta med snorklingsutrustning. Rekomenderat är: fenor, snorkel, mask och någon form av våtdräkt.
I webbshoppen ser ni aktuella event och där går det att läsa mer ingående kring respektive event och dess innehåll.
Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.
Egna förslag på datum
Har ni egna förslag på datum för event är det möjligt att anordna detta vid minst två deltagare. Eventen skall då utgå från de platser jag utgår ifrån.
Vi diskuterar då vilken sorts event ni är intresserade av samt vilka tider som passar e
Deltagare under 18 år följer med i målsmans sällskap. Deltagandet sker på egen risk.
Tångknuten
Tångknuten är ett företag som startats av mig Emily Knuut. Ambitionen är att sprida kunskap kring hur tång skördas på ett hållbart sätt för att användas som ett nyttigt inslag i matlagning. Tanken är också att öka intresset till att våga använda tången som ett spännande tillbehör i kök. Vi vill också att våra deltagare skall få komma ut till vår vackra skärgård och njuta av den vackra naturen både ovanför och under ytan. Vi är även med i hållbarhets klivet och strävar efter hållbarhet inom besöksnäringen.
Jag är uppvuxen på landet utanför Lysekil och har alltid haft intresse för djur och natur. Kärleken till havet och skogen har alltid funnits där. Nu bor jag och min man på landet utanför Lindome och vi tillbringar även mycket tid i vår stuga vid Gullmarsfjorden.
Jag är i grunden utbildad kock och har erfarenhet av restaurang branschen. Lärare för yngre åldrar valde jag sedan att utbilda mig till då jag gillar att undervisa och lära ut. Intresset för matlagning, naturen och utbildning har nu lett till att jag startat upp mitt företag Tångknuten.
Marina utbildningar:
Marinbiologi 7,5hp via Göteborgs universitet
Seaweed foraging, food & health, utbildare Catxalot AB
Recept
Ugnsbakad torsk toppat med krispigt tång täcke
4 pers
4 torskfilé bitar ca 125 g st eller annan vit fisk.
3 msk olivolja
1 skiva bröd (inte för mörkt bröd)
2 dl riven ost gärna lagrad
1/2 dl flingor av torkad tång. Här får du prova dig fram vilken mängd som passar dig. Har du hel torkad tång kan du klippa den i flingbitar. Du kan testa dig fram vilken sort du gillar. Några förslag är sockertång, rörhinna, fingertång, purpurtång samt dulse (söl)
Dill, salt och peppar efter tycke och smak.
___________________________________________________________________________________________________________________
1. Värm ugnen till 175 grader
2. Lägg fisken i en smord form inte för tätt.
3. Blanda samman övriga ingredienser sist dill, salt och peppar.
4. Fördela blandningen över fiskbitarna i formen.
5. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Toppingen skall bli gyllenbrun och krispig
6. Servera gärna med potatismos och smörstekt brysselkål.